Приготовить суши у себя дома не представляет особой сложности. Однако, как, оказалось, мало просто приготовить суши. Это блюдо требует, чтобы его и подавали к столу соответствующим образом. Правильно подать суши – настоящее искусство. Для создания соответствующей атмосферы необходимо запастись японской керамической посудой.

Итак, понадобится квадратное блюдо для подачи сашими или суши, хашиоки – подставка из керамики для палочек, миска для риса и салатов, сеюзара – мисочка для соуса из сои, макису – специальная циновка, сплетенная из бамбука. Циновка используется для приготовления роллов. Размер ее обычно составляет 22х20 см.

Когда все готово, посуда приобретена, суш ... Читать дальше »