Морковный сок со сливками. Рецепты приготовления напитков и десертов с фото готового блюда. Кулинария и кулинарные рецепты с фото.

Продукты, необходимые для приготовления морковного сока со сливками:
Морковь — 150 гр.,
+ сливки — 50 гр.,
+ вода — 25 гр.

Рецепт приготовления морковного сока со сливками:
Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке.

Добавить холодную кипяченую воду, после чего размешать, отжать сквозь марлю, соединить со сливками.

Подать к столу остывшим, но не холодным.

P. S. Рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Морковный сок со сливками готов!
Приятного аппетита!

Кисель из черники. Рецепты приготовления напитков с фото готового блюда. Домашняя кухня. Полезный напиток.

Продукты, необходимые для приготовления киселя из черники:
Черника — 30 гр.,
+ мука картофельная — 10 гр.,
+ сахар — 10 гр.,
+ лимон — 0,1 шт.,
+ вода — 300 гр.

Рецепт приготовления киселя из черники:
Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10 – 15 минут, затем на краю плиты настаивать 10 – 15 минут.

После этого процедить, добавить сахар, вскипятить.

Ввести картофельную муку, разведенную холодной кипяченой водой, и смешать, после чего, не давая закипеть, снять с огня и добавить лимонный сок.

P. S. Рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Кисель из черники готов!
Приятного аппетита!

Желе "Под градусом". Рецепты приготовления вкусных, красивых, праздничных десертов и напитков с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления желе "Под градусом":
Вино мускатное сладкое - 300 мл.,
+ желатин - 1 ст. ложка,
+ клубника - 300 гр.,
+ веточка мяты, можно зеленый мармелад, нарезанный в виде листочков – для украшения.

Рецепт приготовления желе "Под градусом":
Налейте 3 ст. ложки вина в маленькую кастрюлю и засыпьте желатин.

Хорошо размешайте и оставьте на 15 минут, затем подогрейте на слабом огне, пока смесь не станет жидкой и прозрачной.

Долейте оставшееся вино.

Выложите в красивые стаканы с широким горлышком ягоды и залейте вином. Для украшения можно сделать тонкую спиральку из сметаны, как на фото. Поставьте для застывания в холодильник.

Перед подачей на стол украсьте желе ягодами, листиками мяты или мармеладом.

Желе "Под градусом" гот ... Читать дальше »

Напиток "Горячий шоколад". Рецепты приготовления напитков с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления напитка "Горячий шоколад" 2:
Шоколад (чёрный или молочный) - 200 гр.,
+ молоко - 1 литр,
+ картофельный крахмал - 2 -3 ст. ложки (без верха),
+ сахар - 1-2 ст. ложки.

Рецепт приготовления напитка "Горячий шоколад" 2:
В одном стакане холодного молока развести крахмал.

Оставшееся молоко вылить в кастрюльку, печку включить на средний огонь. Когда немного подогреется, добавить шоколад (предварительно поломанный на дольки) и сахар. Нагревать, помешивая, до полного растворения шоколада.

Добавить молоко с растворённым крахмалом, перемешать так, чтобы все компоненты соединились. Нагревать молочно-шоколадную массу, пока она не загустеет. Снять с огня.

Горячий шоколад разлить по чашкам и получать удовольствие!

P. S. По желанию можно добавить ещё немножко сливочного ... Читать дальше »

Освежитель к праздничному столу "Сорбет". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления освежителя для праздничного стола "Сорбет":
Сахар - 1,5 стакана,
+ вода - 1,5 стакана
+ цедра 1 лимона (измельчить)
+ лимонный сок - 1, 3 стакана,
+ водка - 3 ст. ложки,
+ листики мяты.

Рецепт приготовления освежителя для праздничного стола "Сорбет":
Смешайте воду с сахаром и доведите до кипения, поварите несколько минут, затем добавьте цедру лимона, листики мяты, оставьте для остывания.

Затем добавьте водку и лимонный сок, перемешайте и поставьте в морозильную камеру. Когда масса почти замерзнет, возьмите миксер или блендер и взбейте её. Поставьте снова и затем снова взбейте.

Храните "Сорбет" в морозильной камере до сервировки. Разложите "Сорбет" по бокалам, долейте шампанским и украсьте листиками мяты, можно свежими фруктами, ягодами.

P. S. Универс ... Читать дальше »

Десерт "Кураж". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления десерта "Кураж":
Творог - 250 гр.,
+ грецкие орехи - 100 гр.,
+ курага - 150 гр.,
+ коньяк - 50 мл.,
+ сливки жирностью 35% - 150 мл.,
+ сахар - 100 гр.,
+ яйца - 2 шт.

Рецепт приготовления десерта "Кураж":
Курагу вымыть, поместить в миску и влить коньяк. Перемешать и оставить на 2 часа. Затем измельчить вместе с жидкостью и 50 гр. сахара в пюре.

Грецкие орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6 минут. Снять с огня, дать остыть. Порубить орехи в крупную крошку.

Творог протереть через сито. Очень плотный творог нужно протереть 2 раза. Смешать творог со сливками.

Яйца растереть с оставшимся сахаром до полного растворения сахара. Добавить яйца в творог, тщательно перемешать.

Выкладывать в стаканчики слоями творог и пюре из кураги. К ... Читать дальше »

Бананово-клубничный коктейль. Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления бананово-клубничного коктейля:
Банан - 1 шт.,
+ сливки 22 % - 6 - 7 ст. ложек,
+ замороженная клубника - 100 гр.,
+ сахар - 2 ст. ложки,
+ молоко - 150 - 200 мл.

Рецепт приготовления бананово-клубничного коктейля:
Сливки и спелый банан кладём в блендер и превращаем в пюре.

В банановое пюре добавляем сахар и замороженную клубнику, всё вместе хорошо взбиваем. Клубнику перед этим размораживать не следует, так как она будет одновременно служить естественным охладителем коктейля и заменителем мороженного и льда.

Затем добавляем молоко и взбиваем ещё раз.

Вкуснее всего пить коктейль с помощью довольно толстых соломинок, так как он получается довольно густой, и из прозрачных бокалов.

Бананово-клубничный коктейль готов!
Приятного аппетита!

Фруктовый десерт "Тропический коктейль". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления "Тропического коктейля":
Киви – 1 шт.,
+ манго – 1 шт.,
+ ананасовый сок – 200 мл.

Рецепт приготовления "Тропического коктейля":
Очищаем киви и манго. Мякоть манго срезаем с косточки.

Фрукты измельчаем в блендере, постепенно добавляя охлаждённый ананасовый сок.

Получившуюся смесь разливаем в бокалы.

"Тропический коктейль" готов!
Приятного аппетита!

Напиток "Чентакки". Рецепт приготовления напитка с фото готового изготовления.

Продукты, необходимые для приготовления напитка "Чентакки":
Шоколад без добавок - 100 гр.,
+ нежирные сливки - 50 мл.,
+ сахар - по вашему вкусу,
+ чили - по вашему вкусу,
+ цедра апельсина - по вашему вкусу.

Рецепт приготовления напитка "Чентакки":
Начинаем мы приготовление "Чентакки" с того, что ломаем шоколадку на кубики и выкладываем её в небольшую тонкостенную кастрюльку. После этого вливаем в эту же кастрюльку 50 мл. нежирных сливок.

Теперь ставим нашу ёмкость со смесью на водяную баню, нагреваем содержимое кастрюльки, не забывая перемешивать, до образования однородной, густоватой массы.

После этого добавляем в полученную массу сахар, чили и перетёртую цедру апельсина. Всё тщательнейшим образом перемешиваем.

После этого напиток "Чентакки" готов, разливаем его по чашкам и подаём к столу, к еде на з ... Читать дальше »

Напиток для взрослых из арбуза и дыни. Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления напитка из арбуза и дыни:
Арбуз,
+ дыня,
+ малина - 1 стакан,
+ лайм – 1шт.,
+ сахар - 2 ст. ложки,
+ белое вино - 1 бутылка,
+ шампанское - 1 бутылка.

Рецепт приготовления напитка из арбуза и дыни:
Чистим арбуз и дыню, ароматы – невыносимо вкусные. Вынем семена из этих ягод и нарежем их кубиками по сантиметра два. С лайма снимем кожуру и выжмем сок.

Смешаем кубики арбуза и дыни с малиной, посыплем обильно сахаром. Потом, облив всё это соком лайма, тщательно перемешаем. Наше блюдо должно постоять где-то в прохладном месте и настояться часиков 3 - 6.

Цедру лайма добавим к охлаждённым ягодам и фруктам, зальём массу вином и перемешаем – очень аккуратно! Перед самой подачей на стол добавляем охлажденное шампанское.

Напиток из арбуза и дыни готов!
... Читать дальше »

Коктейль из шампанского. Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления коктейля из шампанского:
Сахар - рафинад - 1 кубик,
+ биттер (горькая настойка) - 2 - 3 капли,
+ коньяк - 1 ст. ложка,
+ охлажденное шампанское - 120 мл.,
+ полоски цедры апельсина - по вкусу.

Рецепт приготовления коктейля из шампанского:
В коктейльный бокал поместить кубик сахара и смочить его биттером. Влить коньяк, затем шампанское и украсить цедрой апельсина.

P. S. Для приготовления этого особенного коктейля с коньяком и биттером, можно использовать любой сорт шампанского.

Коктейль из шампанского готов!
Приятного аппетита!

Компот из персиков на зиму. Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления компота из персиков на зиму:
Спелые персики – 3 кг.,
+ сахар – 800 гр.,
+ вода – 2 л.,
+ лимонная кислота.

Рецепт приготовления компота из персиков на зиму:
Сначала персики необходимо бланшировать. Мы же не хотим, чтобы компот отдавал горьковатым привкусом?? Для этого необходимо хорошенько помыть фрукты под горячей водой, а затем опустить в кипящую воду минуты на 3, не больше. Ну, а потом очищаем фрукты от кожицы и вынимаем из них косточки (проще всего, как вы понимаете, разрезать персики на 2 половинки).

Далее: берем двух- или трехлитровые банки, хорошо моем их, укладываем персики в банки.

Сироп для компота готовим отдельно. Для этого заливаем сахар водой и добавляем лимонную кислоту, буквально щепотку, и ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем, чтобы сахар не подгорел, доводим до ... Читать дальше »

Молочный кисель. Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления молочного киселя:
Молоко - 1 литр,
+ сахар - 125 гр.,
+ кукурузный крахмал - 3 ст. ложки,
+ ванилин,
+ вишневый или клюквенный сироп - 1/2 стакана.

Рецепт приготовления молочного киселя:
Молоко нагреть до кипения, добавить сахар, перемешать (чтобы сахар растворился), ввести разведённый холодным молоком крахмал и варить в течении 3 - 5 минут.

В конце варки добавить ванилин и размешать.

Молочный кисель можно приготовить густым — в виде желе. Для этого нужно увеличить дозу крахмала.

Готовый густой кисель надо выложить в смоченные водой формочки и охладить. Перед подачей опустить каждую формочку на 1 - 2 секунды в кипяток и, опрокинув ее, переложить желе на десертные тарелки или блюдца, полить фруктово-ягодным сиропом (или сиропом, приготовленным из варенья).

Молочный кисе ... Читать дальше »

Клубнично-молочный напиток. Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления клубнично-молочного напитка:
Охлажденное молоко - 375 мл.,
+ клубника - 120 гр.,
+ мёд - 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления клубнично-молочного напитка:
Положите всё в блендер и смешайте в течении нескольких секунд, либо перемешайте вручную несколько минут и замечательный, вкусный напиток готов к употреблению.

Клубнично-молочный напиток готов!
Приятного аппетита!

Розовый чай из шиповника. Очень полезный. Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления розового чая из шиповника:
Шиповник сухой - 20 гр. сушёных плодов или 50 гр. свежих,
+ вода (кипяток) - 400 мл.,
+ мёд, желательно липовый - 1 ч. ложка,
+ чабрец (тимьян) - 2 веточки.

Рецепт приготовления розового чая из шиповника:
Шиповник и чабрец слегка раздавить в специальном чайнике (френч-прессе), при неимении такового размять руками. Залить кипятком, добавить чабрец. Дать постоять 10 минут, разлить по бокалам. Для вкуса можно добавить сок 1/4 апельсина.

Такой чай восстанавливает силы, хорошо утоляет жажду.

P. S. Плоды шиповника содержат витамина С в 10 раз больше, чем ягоды чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем лимон. Содержат витамины группы В, К, каротин, в семенах — витамин Е. Содержатся также сахара, дубильные вещества, пектины, органические кислоты, эфирное масл ... Читать дальше »

Имбирный лимонад "Лимонник". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления имбирного лимонада "Лимонник":
Тростниковый сахар - 50 гр.,
+ имбирь - 50 гр.,
+ лимоны - 4 шт.,
+ вода - 2 литра.

Рецепт приготовления имбирного лимонада "Лимонник":
Сначала на умеренном огне нужно растворить в стакане воды сахар, добавить туда тёртый имбирь и довести смесь до кипения.

Затем следует снять сковородку с огня и дать ей десять минут отстояться и остыть, чтобы сироп как следует настоялся на имбире.

После прохождения времени настоя добавить к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду, перемешать и подавать с большим количеством льда.

Имбирный лимонад "Лимонник" готов!
Приятного аппетита!

Коктейль "Небесный". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления коктейля "Небесный":
Банан - 2 шт.,
+ мороженое - 100 гр.,
+ молоко - 100 мл.,
+ карамельный пудинг - 1 стаканчик.

Рецепт приготовления коктейля "Небесный":
Бананы режем на куски и кладём в чашу блендера. Перемалываем в пюре, добавляем пудинг и перемешиваем. Добавляем молоко и мороженое, взбиваем на самой высокой скорости в течении 30 - 40 секунд. Разливаем по стаканам, украшаем и подаём.

Коктейль "Небесный" готов!
Приятного аппетита!

Напиток "Уральский малахит". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления напитка "Уральский малахит":
Мята свежая, душистая - горсть,
+ тоник (любой) - 1/2 литра,
+ лимон (лучше лайм) - 1 шт.,
+ лёд - довольно много,
+ сахар - по вкусу.

Рецепт приготовления напитка "Уральский малахит":
Возьмите хорошую горсть листьев мяты, слегка помните её в руках, можно порвать на кусочки и разложите по стаканам.

Лайм разрежьте пополам. Одну половинку нарезать полукольцами, из второй половинки выжать сок прямо в стаканы.

Добавьте в стаканы немножко сахара. Достаточно 1 ч. ложки, а для сладкоежек - 3 ч. ложки. Туда же добавьте дольки лайма и прямо в стаканах хорошо разомните мяту с сахаром и лаймом.

Добавьте в стаканы льда. Можно не колоть его, а добавить прямо большими кусочками. Если пожелаете сделать этот напиток алкогольным - добавьте рюмку водки.
... Читать дальше »

Коктейль "Маргарита". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления коктейля "Маргарита":
Текила - 30 мл.,
+ апельсиновый ликёр "Cointreau" - 15 мл.,
+ сок лайма или лимона - 30 мл.,
+ яичный желток - 1/2 шт., (по желанию),
+ соль - немного.

Продукты, необходимые для украшения:
Долька лайма или лимона.

Рецепт приготовления коктейля "Маргарита":
Сначала подготовим бокал для коктейля:
Для этого возьмите две плоские тарелки, в одну налейте 1 - 2 мм воды (можно вино, сок), в другую тарелку так же 1 - 2 мм насыпьте соли. Пустой перевёрнутый бокал сначала обмакните в тарелку с жидкостью и сразу же обмакните в тарелку с солью. Получится красивый ободок по краю бокала (как на фото), это является одной из основных "составляющих" коктейля "Маргарита".

Положите в шейкер колотый лёд и залейте текилу, сок лайма и ликёр "Cointreau". Тщательно потрясите и з ... Читать дальше »

Напиток "Овсяный кисель". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления напитка "Овсяный кисель":
Овсяная мука - 2 стакана, если нет такой в продаже, то можно её приготовить из овсяных хлопьев "Геркулес", перемолов их в кофемолке,
+ мёд - 2 ст. ложки,
+ вода - 8 стаканов,
+ соль - по вкусу.

Рецепт приготовления напитка "Овсяный кисель":
Поместить овсяную муку в кастрюлю, затем залить водой, желательно теплой. Хорошенько вымешать, масса должна получиться без комочков.

Оставить такую массу для набухания часов на 6-8. Удобнее оставлять на ночь.

Набухшую массу процедить через сито, посолить, добавить мед.

Варить на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока не станет густой.

Если желаете именно напиток - употребляйте его горячим или тёплым, а если желаете блюдо ... читайте дальше.

Разлить горячий кисель в формы. Дать з ... Читать дальше »

Напиток "Клан". Рецепт приготовления с фото готового блюда.

Продукты, необходимые для приготовления напитка "Клан":
Клубника свежая - 1 ст.
+ ананас нарезанный - 1/2 стакана,
+ молоко - 1/2 стакана,
+ белый виноградный сок - 1/2 стакана,
+ лёд - 1 стакан,
+ лимон - 1/2 шт.,
+ соль - 1 щепотка.

Рецепт приготовления напитка "Клан":
Смешиваем молоко, лёд, виноградный сок, клубнику, ананас, сок половины лимона и щепотку соли в блендере до однородной массы. Разливаем в стаканы и наслаждаемся.

P. S. Название напитка состоит из начальных букв двух основных ингредиентов: КЛубника и АНанас.

Напиток "Клан" готов!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!